Prácticas y saberes ancestrales en Cojitambo-Ecuador

Authors

Juan Bautista Solis Muñoz , Universidad Católica de Cuenca; Enrique Eugenio Pozo Cabrera, Universidad Católica de Cuenca; Juan Diego Ochoa Crespo, Universidad Católica de Cuenca; Gina Catalina Heredia Cabrera, Universidad Católica de Cuenca; Priscila Elizabeth Muñoz Castro, Universidad Católica de Cuenca; Mercedes Lucía Neira Neira, Universidad Católica de Cuenca; Ana Fabiola Zamora Vázquez, Universidad Católica de Cuenca; María Caridad Rojas Valdivieso, Universidad Católica de Cuenca; Johanna Rosalí Reyes Reinoso , Universidad Católica de Cuenca; Ivonne Cecilia Narváez Zurita, Universidad Católica de Cuenca; Jorge Edwin Ormaza Andrade, Universidad Católica de Cuenca; Jean Paúl Mata Quevedo; Narciza Azucena Reyes Cárdenas , Universidad Católica de Cuenca; Xavier Augusto Mantilla Crespo, Universidad Católica de Cuenca; Jorge Oswaldo Quevedo Vázquez, Universidad Católica de Cuenca; Ángel Aurelio Morocho Macas, Universidad Católica de Cuenca
DOI: https://doi.org/10.26871/EDUNICA.87

Keywords:

Ecuador, Cojitambo, ancestral, corn

Synopsis

 

The study offers an exhaustive exploration of Cojitambo, Ecuador, highlighting its physical geography and its historical relevance as a Cañari Panaca. It analyzes its civil and ecclesiastical evolution, emphasizing its integration into the social and religious structure, along with population and productive aspects. A theoretical framework is presented to understand the ancestral practices and knowledge that endure in Cojitambo, establishing clear conceptual foundations based on classical, seminal, and contemporary theories. The adopted methodology utilizes qualitative and ethnographic approaches, capturing the essence of local traditions. The study meticulously details ancestral agricultural practices, as well as gastronomic practices, exploring traditional recipes and culinary techniques. It also examines ancestral health practices, including the use of medicinal plants and the wisdom of midwives. The conclusions answer the research question and highlight the contribution to the theoretical framework on the ancestral practices and knowledge of Cojitambo, an Andean community.

Chapters

  • Cojitambo, contexto morfológico
  • Prácticas y saberes ancestrales. Fundamentación teórica
  • Estrategia metodológica
  • La ancestralidad en las prácticas agrícolas
  • La ancestralidad en las prácticas gastronómicas
  • La ancestralidad en las prácticas de la salud

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Published

May 22, 2024

Series

Ciencias Sociales y Humanidades
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