Prácticas y saberes ancestrales en Cojitambo-Ecuador

Autores/as

Juan Bautista Solis Muñoz , Universidad Católica de Cuenca; Enrique Eugenio Pozo Cabrera, Universidad Católica de Cuenca; Juan Diego Ochoa Crespo, Universidad Católica de Cuenca; Gina Catalina Heredia Cabrera, Universidad Católica de Cuenca; Priscila Elizabeth Muñoz Castro, Universidad Católica de Cuenca; Mercedes Lucía Neira Neira, Universidad Católica de Cuenca; Ana Fabiola Zamora Vázquez, Universidad Católica de Cuenca; María Caridad Rojas Valdivieso, Universidad Católica de Cuenca; Johanna Rosalí Reyes Reinoso , Universidad Católica de Cuenca; Ivonne Cecilia Narváez Zurita, Universidad Católica de Cuenca; Jorge Edwin Ormaza Andrade, Universidad Católica de Cuenca; Jean Paúl Mata Quevedo; Narciza Azucena Reyes Cárdenas , Universidad Católica de Cuenca; Xavier Augusto Mantilla Crespo, Universidad Católica de Cuenca; Jorge Oswaldo Quevedo Vázquez, Universidad Católica de Cuenca; Ángel Aurelio Morocho Macas, Universidad Católica de Cuenca
DOI: https://doi.org/10.26871/EDUNICA.87

Palabras clave:

Saberes ancestrales, Cojitambo, Fiesta del maíz, Etnohistoria, Ecuador

Sinopsis

El estudio ofrece una exhaustiva exploración de Cojitambo-Ecuador, resaltando su geografía física y su relevancia histórica como Panaca cañari. Se analiza su evolución, tanto civil como eclesiástica, y se destaca su integración en la estructura social y religiosa, junto con aspectos poblacionales y productivos. Se presenta un marco teórico para entender las prácticas y saberes ancestrales que perduran en Cojitambo, estableciendo bases conceptuales claras partiendo desde las teorías clásicas, seminales y contemporáneas. La metodología adoptada utiliza enfoques cualitativos y etnográficos, capturando la esencia de las tradiciones locales. Se detalla minuciosamente las prácticas agrícolas ancestrales, así como las prácticas gastronómicas, explorando recetas tradicionales y técnicas culinarias. También se examinan las prácticas de salud ancestrales, incluyendo el uso de plantas medicinales y la sabiduría de las parteras. Las conclusiones responden a la pregunta de investigación y destacan el aporte al marco teórico sobre las prácticas y saberes ancestrales de Cojitambo, comunidad andina.

Capítulos

  • Cojitambo, contexto morfológico
  • Prácticas y saberes ancestrales. Fundamentación teórica
  • Estrategia metodológica
  • La ancestralidad en las prácticas agrícolas
  • La ancestralidad en las prácticas gastronómicas
  • La ancestralidad en las prácticas de la salud

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Publicado

mayo 22, 2024

Colección

Ciencias Sociales y Humanidades
Derechos de autor 2024 EDUNICA

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